Hidroxitirosol, o melhor antioxidante natural e o mais desconhecido

Diferentes investigações científicas corroboram os efeitos benéficos do hidroxitirosol. A Universitat Oberta de Catalunya publica em 2015: “Hidroxitirosol, o melhor antioxidante natural e o mais desconhecido”. Estudo comparativo com outros antioxidantes. Esta investigação parte do pressuposto de que: o hidroxitirosol pode ser o melhor antioxidante natural com efeitos desconhecidos até agora e para isso expõe uma série de conclusões que relatamos em seguida.

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Capacidade antioxidante do hidroxitirosol

Distintos ensaios realizados in vitro constataram que o hidroxitirosol oferece maior proteção que a oleuropeína e que a vitamina E contra diversos radicais como as micelas do ácido linoleico ou na eliminação do anião superóxido. Também ficou demonstrada a sua eficácia antioxidante perante o dano por hipoclorito. Em suma, vários estudos in vitro mostraram a grande capacidade antioxidante do hidroxitirosol, superior aos valores das vitaminas C e E.

O hidroxitirosol é uma substância que encontra de forma natural no corpo humano e, portanto, os fenóis da oliveira, ao serem reconhecidos naturalmente pelo organismo, circulam livremente sem apresentar os problemas de adaptação de outros polifenóis estranhos. Tampouco surgem problemas por acumulação dos polifenóis no organismo, pois, ao serem hidrossolúveis, são excretados pelo sistema renal e digestivo.

Atividade antiesclerótica do hidroxitirosol

Diversos estudos indicam que a peroxidação das lipoproteínas é a responsável pela partenogénese da arteriosclerose. A peroxidação modifica as LDL, formando depósitos lipídicos que produzem ateromas. Em estudos realizados in vitro viu-se que os ratos alimentados com uma dieta rica em azeite apresentavam uma maior resistência à peroxidação lipídica que os alimentados com outro regime.

Noutros estudos com animais e humanos constatou-se que os leucócitos polimorfonucleares estão envolvidos no desenvolvimento de doenças coronárias, anginas e noutras consequências da arteriosclerose. Foi comprovado com medidores que a enzima responsável é a 5-lipo-oxigenase que, por sua vez, é inibida pelos compostos fenólicos do azeite com uma grande eficácia.

Capacidade antimicrobiana do hidroxitirosol

Demonstrou-se que o hidroxitirosol é um bom agente antimicrobiano contra bactérias patogénicas nos seres humanos, em estirpes isoladas clinicamente, com uma eficácia superior à da eritromicina e da ampicilina. Alguns destes patogénicos são: Haemophilus influenzae, Salmonella spp. e Vibrio parahaemolyticus.

Capacidade indutora de apoptose do hidroxitirosol

Atualmente a quimioprevenção é um dos principais tratamentos contra o cancro. Os antioxidantes têm um prognóstico promissor neste campo. Existem estudos epidemiológicos que asseguram que o azeite extravirgem exerce um efeito preventivo no cancro da mama e do colón.

Hidroxitirosol protetor do sistema cardiovascular

Diversos estudos in vitro e em vivo concluem que o hidroxitirosol protege o LDL da oxidação por radicais livres. Também reduz a produção de moléculas que aderem ao endotélio. O consumo de hidroxitirosol em quantidades significativas consegue regular o glutatião e proporcionar enzimas antioxidantes ao tecido adiposo. A EFSA (European Food and Safety Authority) aceitou em 2012 que o hidroxitirosol protege o LDL da oxidação pelos radicais livres e previne a deterioração vascular produzida pela arteriosclerose.

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O hidroxitirosol protetor contra os processos neurodegenerativos

Diversos estudos indicam que o consumo de polifenóis reduz o risco de neurodegeneração e também do declínio cognitivo associado à idade. O cérebro, na sua atividade, tem um grande desgaste energético, visto que consome muito oxigénio. Durante o processo oxidativo, gera uma grande quantidade de radicais livres que danificam as células. O hidroxitirosol consegue proteger as células cerebrais contra a peroxidação dos lípidos, por conseguir atravessar a barreira hematoencefálica.

O hidroxitirosol protetor contra o cancro

Estudos realizados sobre o consumo de azeite extravirgem e a prevalência de doenças na população dão como resultado uma menor incidência no cancro da mama. O hidroxitirosol protege da proliferação contra as células cancerígenas e a apoptose em células epiteliais mamárias ou cancerígenas.

O hidroxitirosol previne o dano oxidativo do ADN.

Anti-inflamatório

Durante a inflamação ocorre a geração de radicais livres e a redução dos antioxidantes. O hidroxitirosol tem a capacidade de inibir enzimas COX e LOX do ácido araquidónico (AA), reduzindo a deterioração oxidativa própria das inflamações.

Protetor muscular e articular

O hidroxitirosol estimula a produção de condrócitos para regenerar e reparar a cartilagem articular. O hidroxitirosol também auxilia durante a realização de exercício físico, pois aumenta a produção de glutatião (antioxidante endógeno) e reduz a produção de ácido láctico e a consequente atrofia muscular.

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Protetor contra a SIDA

O hidroxitirosol e a oleuropeína constituem o primeiro grupo de moléculas que pode realizar várias ações contra o vírus da SIDA. O hidroxitirosol inibe a entrada e a integração do vírus. Atua dentro e fora das células. Este achado é um bom ponto de partida para a criação de novos inibidores do VIH.

Protetor do sistema imunitário

O hidroxitirosol previne o cancro do colón e da mama, a síndrome pré-menstrual e as doenças cardiovasculares mediante a supressão da síntese do LDL. Tem também um efeito antimicrobiano e destrói as colónias de microrganismos que provocam infeções no aparelho respiratório, intestinal e genital.

Prevenção da osteoporose

A administração de hidroxitirosol tem efeitos positivos na formação e no crescimento do osso. Daí que seja possível utilizar o hidroxitirosol no tratamento dos sintomas da osteoporose.

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Proteção do hidroxitirosol contra outras doenças:

Proteção da retina

O hidroxitirosol é benéfico para a saúde ocular, mais concretamente na regeneração do epitélio pigmentar retiniano, na degeneração macular e no glaucoma produzidos pelo stress oxidativo.

Na fase aquosa-lipídica possui efeitos dermoprotetores

Protege contra os raios UVB. Reduz a pigmentação da pele. Protege contra o edema e o eritema causados por uma excessiva exposição solar. Pode ser eficaz inclusivamente para combater a psoríase.

Efeito antienvelhecimento.

Estimula a produção de proteínas promotoras da sobrevivência celular.

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Aumento considerável na investigação para determinar as propriedades saudáveis do hidroxitirosol

São inegáveis os esforços realizados por investigadores em todo o mundo para valorizar as propriedades saudáveis deste polifenol. Em seguida, indicamos alguns dos últimos estudos e as ligações para os conhecer mais amplamente.

Propriedades do hidroxitirosol recentemente publicadas

• Melhora a função mitocondrial e reduz o stress oxidativo no cérebro.
• A administração materna melhora a neurogénese e a função cognitiva nos bebés com stress pré-natal.
• Efeito protetor contra a disfunção endotelial em células endoteliais aórticas humanas.
• Efeitos protetores na inflamação aguda e artrite reumatoide
• Proporciona neuroproteção e uma defesa antioxidante celular, o que sugere a possível utilização farmacêutica no tratamento de transtornos neurodegenerativos.
• Melhora a disfunção do tecido adiposo branco, tem uma função metabólica e inflamatória relevante, em condições de peso excessivo ou obesidade.
• Bioativo, capaz de contrariar os processos oxidativos e inflamatórios.
• Proporciona um impacto menos oxidativo dos fármacos quimioterapêuticos em doentes com cancro de mama que poderiam melhorar o seu bem-estar.
• A suplementação pode ser vantajosa na artrite reumatoide.
• Reduz o stress oxidativo no cérebro.
• A administração materna melhora a função cognitiva nas crianças com stress pré-natal.
• Reduz o desenvolvimento do cancro de colón.
• A combinação com cetuximab produz uma maior eficácia quimioterapêutica nas células do cancro do colón.
• Proporciona uma base para desenvolver uma nova estratégia dietética para a prevenção da artrite reumatoide.
• Reduz o dano oxidativo do ADN.
• Efeitos protetores plasmáticos.
• Previne a deterioração metabólica, reduzindo a inflamação hepática.
• Melhora os principais parâmetros do stress oxidativo, da resistência à insulina e da esteatose em crianças com doença hepática gordurosa não alcoólica (NAFLD).
• Efeito antioxidante sobre a qualidade do esperma humano.
• Uma base para a criação de novos agentes farmacológicos para a prevenção e o tratamento do cancro.
• Efeitos cardioprotetores pela atenuação dos fatores de risco metabólicos.
• Melhora a patologia cerebral e restaura as funções cognitivas.
• Inibe a oxidação enzimática e espontânea da dopamina endógena e reduz o aumento da oxidação espontânea durante a inibição da monoamina oxídase.
• Exerce um potente efeito cardioprotetor contra o enfarte do miocárdio.
• Aumenta os níveis de vitamina C 
• Induz à detenção do ciclo celular e a apoptose em células de cancro do colón.
• Atenua o stress oxidativo do fígado induzido por uma alimentação com um elevado teor de lípidos.
• Terapias farmacológicas e nutricionais potenciais da sua suplementação.
• Microbicida candidato para prevenir a transmissão da SIDA (VIH-1) ou reduzir a sua replicação.
• Para a terapia do cancro da próstata.
• Agente terapêutico para o cancro das tiroides.
• Protege contra a lesão por isquemia.
• Efeito neuroprotetor na retinopatia diabética. 
• Protege contra o stress oxidativo relacionado com o sistema nervoso.
• Efeito neuroprotetor na diabetes mellitus.
• Atua como uma abordagem terapêutica preventiva eficaz para diminuir o stress e melhorar a resposta adaptativa na hipoxia renal.
• Atenua os estádios iniciais da aterosclerose.
• Redutor dos níveis de ácido úrico.
• Atenua a lesão pulmonar aguda.
• A suplementação materna pode melhorar o desenvolvimento pré- e pós-natal precoce dos bebés em gravidezes de risco.
• Protege dos efeitos do bisfenol A em fígados e rins.
• Efeitos anti-inflamatórios e antitumorais do hidroxitirosol. 
• Modulação do sistema imunitário.
• Inibe as células-mãe cancerígenas e a capacidade metastática das linhas celulares triplo negativas do cancro da mama.

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