Oggigiorno, le varietà di melograno coltivate in Spagna si possono trovare in molte parti del mondo, come Messico e California. Tuttavia, le condizioni del clima mediterraneo, come quelle della Spagna, sono le migliori per la sua coltivazione.
La varietà predominante in Spagna
In Spagna, la varietà di melagrano più coltivato è il Melograno Mollar di Elche.
Il melograno è un albero da frutto, addomesticato nel neolitico, che ebbe durante l’antichità una gran rilevanza.
Una prova della sua importanza risiede nella sua menzione nell’Antico Testamento, insieme ad altri alberi come la vite, l’olivo o la palma.
Nel corso della storia, in molte culture il melograno era considerato simbolo di fertilità.
Melograno, un frutto terapeutico
Il melograno ha innumerevoli benefici per la salute e il suo coinvolgimento nella cura delle malattie è stato ampiamente riconosciuto sin dall’antichità.
Il melograno è stato oggetto di un’intensa attività di ricerca durante gli ultimi quindici anni. Molte di queste ricerche avevano come scopo quello di confermare le proprietà che esercitano i suoi antiossidanti naturali sull’organismo.
I diversi composti del melograno spagnolo, specialmente i suoi antiossidanti naturali, lo rendono un frutto molto benefico per la salute.
Il melograno è ricco di diverse sostanze fitochimiche.
Contiene numerosi antiossidanti naturali importanti, come flavonoidi, ellagitannini, punicalagina, acido ellagico, vitamine e minerali.
Inoltre, gli antiossidanti naturali si trovano in diverse parti del frutto, come i semi, la buccia, arilli e membrane interne, e sono state ampiamente utilizzate durante secoli nella medicina tradizionale come terapia naturale.
La punicalagina del melagrano è un antiossidante naturale che apporta innumerevoli benefici alla salute.
I principali responsabili dei vantaggi sulla salute del melograno sono i polifenoli, tra cui risalta la punicalagina, responsabile di innumerevoli benefici per la salute grazie alla sua forte attività antiossidante.
Gli antiossidanti naturali del melograno: benefici per la salute.
Gli antiossidanti naturali del melograno spagnolo mostrano un effetto benefico per la salute mediante la modulazione di vie fisiologiche e biochimiche.
Prove recenti hanno dimostrato che gli antiossidanti naturali del melograno hanno importanti implicazioni nella gestione della salute, attraverso l’inibizione dei radicali liberi e la modulazione dell’attività degli enzimi legati allo sviluppo delle malattie e al loro progresso.
Indubbiamente, dal 2007, l’Universidad Miguel Hernández e in particolare il Gruppo di ricerca, qualità e sicurezza alimentare guidati dal Professore e Dottore Ángel A. Carbonell Barrachina, è stato fondamentale per far conoscere le proprietà del melograno spagnolo, favorendo la loro diffusione, con maggior facilità, nella comunità scientifica europea. La realizzazione di vari libri a scopo divulgativo è stata fondamentale per far conoscere queste proprietà.