Hidroxitirosol y seguridad genética: estudio in vivo
El hidroxitirosol, un polifenol presente en el aceite de oliva y en suplementos como Hidroxitirosol Plus de Granatum Plus, ha sido evaluado en diversos estudios por su eficacia antioxidante y su seguridad a nivel genético. Una investigación publicada en Mutation Research demostró que este compuesto no presenta riesgos de genotoxicidad en condiciones de consumo humano, incluso en dosis altas.
¿Qué es el hidroxitirosol?
El hidroxitirosol es uno de los antioxidantes naturales más potentes, reconocido por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) por su capacidad para proteger el colesterol LDL frente a la oxidación. Además, se le atribuyen propiedades antiinflamatorias, cardioprotectoras y neuroprotectoras.
Resultados del estudio
El estudio evaluó la genotoxicidad de extractos de oliva ricos en hidroxitirosol a través de pruebas in vitro (test de Ames y micronúcleos) y estudios in vivo en ratas. Los principales resultados fueron:
- Ausencia de mutagenicidad en el test de Ames, incluso a concentraciones de 5000 µg/placa.
- Resultados in vitro positivos solo a concentraciones extremadamente altas, debido a la producción de peróxido de hidrógeno, un artefacto de laboratorio que no ocurre en condiciones fisiológicas.
- Pruebas in vivo negativas, confirmando que el hidroxitirosol no genera daño genético en médula ósea, incluso a dosis de 561 mg/kg/día durante 4 semanas.
Seguridad en el consumo
La evidencia científica confirma que el Hidroxitirosol Plus de Granatum Plus es seguro para consumo humano, con un perfil libre de toxicidad genética. Además, el estudio mostró una elevada biodisponibilidad del compuesto, lo que lo convierte en una opción eficaz para la protección celular y cardiovascular.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Qué producto se utilizó en el estudio?
El estudio utilizó extractos de oliva con alto contenido en hidroxitirosol, como el presente en Hidroxitirosol Plus de Granatum Plus.
¿Qué dosis se evaluaron?
Se administraron dosis de hasta 561 mg/kg/día en estudios con ratas, sin observar genotoxicidad.
¿Por qué se considera seguro?
Porque las pruebas in vivo, que son las más relevantes, no mostraron daño genético ni efectos adversos.
¿Cuál es el origen del hidroxitirosol utilizado?
Aceitunas de cultivo sostenible en España, procesadas en fresco y con extracción ecológica sin disolventes químicos.
¿Cuál es su biodisponibilidad?
Posee una solubilidad del 99%, lo que garantiza una absorción rápida y efectiva.
¿Es un producto con baja huella de carbono?
Sí, su producción se realiza en un radio de 50 km, bajo un modelo de economía circular y aprovechamiento integral de la cosecha.
Referencia científica
Título del estudio: Investigations into the Genotoxic Potential of Olive Extracts.
Autores: David Kirkland, James Edwards, Tina Woehrle, Paul Beilstein.
Instituciones: Kirkland Consulting (Reino Unido) y DSM Nutritional Products AG (Suiza).
Revista: Mutation Research/Genetic Toxicology and Environmental Mutagenesis, 2015.
DOI: https://doi.org/10.1016/j.mrgentox.2014.10.012.
Producto utilizado: Hidroxitirosol Plus de Granatum Plus.
