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Antioxidantes polifenólicos del zumo de granada en pacientes con aterosclerosis

Se investigaron los efectos del zumo de granada que contiene potentes taninos y antocianinas el consumo por pacientes con aterosclerosis con estenosis de la arteria carótida (CAS) en la progresión de las lesiones carotídeas y los cambios en el estrés oxidativo y la presión arterial.

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Los resultados del presente estudio sugieren por lo tanto que el consumo de zumo de granada por pacientes con aterosclerosis con estenosis de la arteria carótida CAS disminuye IMT carótida y la presión arterial sistólica y estos efectos pueden estar relacionados con las características de los potentes antioxidantes polifenólicos del  zumo de granada.

Publicado en Clinical Nutrition Volume 23, Issue 3, Junio 2004

Título: Pomegranate juice consumption for 3 years by patients with carotid artery stenosis reduces common carotid intima-media thickness, blood pressure and LDL oxidation

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