En el presente se estudió el efecto del zumo de granada en la inversión de la deficiencia de hierro- Anemia.
TÍTULO INVESTIGACIÓN ORIGINAL: Pomegranate Juice Improves Iron Status and Ameliorates Iron Deficiency Induced Cellular Changes in Saccharomyces cerevisiae
PUBLICADA EN: Journal of Nutritional Therapeutics
PAÍSES: India
INVESTIGACIÓN DIRIGIDA POR: S.P. Balasubramani, G. Padmagiri, P. Venkatasubramanian, R. Vidyashankar, A. Godbole
INVESTIGACIÓN:
Antecedentes
La anemia por deficiencia de hierro (IDA) es la forma más frecuente de anemia que afecta a alrededor de 2 mil millones de personas en todo el mundo. Ayurveda, un sistema indio de medicina, describe granada (Punica granatum) los frutos como Rasayana y un suplemento dietético, para la gestión de una condición llamada Pandu, que es similar a la deficiencia de hierro o Anemia. Rasayanas son métodos para mantener la homeostasis mediante la mejora de la digestión, el metabolismo y la absorción de nutrientes y la eliminación de residuos. Levadura (Saccharomyces cerevisiae) ha sido un organismo modelo bien aceptado para estudiar el metabolismo del hierro.
Materiales y métodos
En el presente estudio hemos desarrollado ‘levadura anémica’ mediante el cultivo de células de levadura en un medio libre de hierro con disulfonato batofenantrolina (BPS). Se estudió el efecto del jugo de la granada en la inversión de la deficiencia de hierro- Anemia, como condición en la levadura.
Resultados
El cultivo de las células deficientes de hierro (ID) en presencia de 10% de jugo de granada como medio suplementado (IDP), mejoró el estado de hierro en por lo menos 7 veces (p <0,0001) y revirtió la degeneración mitocondrial inducida por deficiencia de hierro. El porcentaje de mitocondrias reticulares saludables en células de PDI era un 30% superior (p <0,0001) que el de las células deficientes de hierro cultivadas en medio deficiente en hierro (IDD) y al menos 14% más que la de las células de identificación cultivadas en 10% de jugo de granada. Curiosamente, la sustitución de jugo de granada mejoró la forma funcional ferroso (Fe2 +), así como la forma heme bio-asimilado de hierro, pero no la férrico (Fe3 +) forma de almacenamiento en las células deficientes de hierro.
Conclusión
El modelo de levadura puede ser útil como una pantalla rápida para identificar potenciales suplementos nutricionales. La granada tiene un papel potencial como suplemento nutricional en hierro – Anemia y como hematínico es digno de mayor investigación.
AÑO: 2015