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Arándano azul y rojo: evidencias de sus efectos protectores contra el cáncer y enfermedades vasculares

Los arándanos son propensos a actuar por mecanismos que contrarrestan el estrés oxidativo, disminuyen la inflamación y modular las interacciones macromoleculares y la expresión de genes asociados con los procesos de enfermedad.

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TÍTULO INVESTIGACIÓN: Cranberry and blueberry: evidence for protective effects against cancer and vascular diseases

PUBLICADA EN: Molecular Nutrition and Food Reseach

PAÍSES: EEUU

INVESTIGACIÓN DIRIGIDA POR: Universidad de Massachusetts, EEUU

INVESTIGACIÓN:  

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La creciente evidencia del cultivo de tejidos en animales y modelos clínicos sugiere que los frutos ricos en flavonoides como el arándano, tiene la capacidad potencial de limitar el desarrollo y la gravedad de ciertos tipos de cáncer y enfermedades vasculares, incluyendo la aterosclerosis, isquemia derrame cerebral y otras enfermedades neurodegenerativas del envejecimiento. Las frutas contienen una gran variedad de fitoquímicos que podrían contribuir a estos efectos protectores, entre ellos flavonoides tales como antocianos, flavonoles y proantocianidinas;

Los arándanos son propensos a actuar por mecanismos que contrarrestan el estrés oxidativo, disminuyen la inflamación y modular las interacciones macromoleculares y la expresión de genes asociados con los procesos de enfermedad. La evidencia sugiere un posible papel de los arándanos en la dieta, para la prevención del cáncer y las enfermedades vasculares, lo que justifica una mayor investigación para determinar cómo la biodisponibilidad y metabolismo de fitonutrientes baya influyen en su actividad in vivo. 

AÑO: 2015

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