Los alimentos son un laboratorio farmacéutico todavía por explotar, del que ya nos llegan pruebas fascinantes.
Contra el Alzhéimer
Por Luc Montagnier “Codescubridor del virus del sida, director de la Fundación mundial Investigación y Prevención del Sida. Premio Novel de Medicina 2008 junto con la investigadora Barré-Sinoussi.”
Me interesa mucho el efecto de los antioxidantes en la prevención de enfermedades neurodegenerativas como alzhéimer o párkinson. Los antioxidantes se encuentran en muchas hortalizas y frutas, como la granada, Yo los incluyo en mi dieta para reforzar mis defensas y lo recomiendo como aporte adicional a pacientes con patologías graves y debilidad inmunizaría como los infectados por VIH.
Otra vía de investigación en este sentido es la influencia de ciertas bacterias sobre la flora intestinal en relación con el desarrollo de enfermedades. También en este caso, nuestra alimentación nuestra alimentación puede desempeñar un papel directo. Se ha demostrado que, contra algunas enfermedades neurodegenerativas, una dieta sin caseína ni gluten puede ser beneficiosa.
El problema es que las farmacéuticas no están interesadas en estos nutrientes, ya que no se pueden patentar un producto natural. En este sentido, seria bueno abrir centros de medicina preventiva para asesorar a los pacientes sobre la alimentación adecuada, mejorando así la prevención y diagnostico precoz de estas enfermedades.