Los efectos beneficiosos del zumo de granada en los genes sensibles a la oxidación y la actividad endotelial de óxido nítrico sintasa en sitios perturbados de esfuerzo cortante.
La aterosclerosis es mayor en segmentos arteriales expuestos al flujo alterado. Estrés perturbado cizallamiento aumenta la expresión de genes sensibles a la oxidación sensibles en el endotelio. La evidencia sugiere que los antioxidantes polifenólicos contenidos en el zumo de granada pueden contribuir a la reducción del estrés oxidativo y la aterogénesis.
Este estudio experimental indica que los efectos inducidos por proaterogénicos perturbado esfuerzo cortante puede ser revertido por la administración crónica de zumo de granada. Este enfoque puede tener implicaciones para la prevención o el tratamiento de la aterosclerosis y sus manifestaciones clínicas.
Publicado en PNAS Marzo 2005 vol. 102 no. 13
